Αλιευτικές Υποδομές και καινοτομία
Η αλιεία στο ιχθυοτροφείο Προκοπάνιστος πραγματοποιείται με χρήση παραδοσιακών ιχθυοσυλληπτικών. Ο συνεταιρισμός έχει υπό την ευθύνη του 7.237m ιχθυοφραγμών από τα 20.000m που κατασκευάζουν οι συνεταιρισμοί της Κεντρικής λιμνοθάλασσας Μεσολογγίου στο μέτωπο με τον Πατραϊκό Κόλπο.
Ο συνεταιρισμός έχει αναπτύξει συνεργασίες επιστημονικούς και ιδιωτικούς φορείς με κυριότερη το πρόγραμμα «Κατασκευή και διαχείριση νέων επιλεκτικών ιχθυοσυλληπτικών στις λιμνοθάλασσες για τη διαφυγή υπομεγεθών ψαριών στην παράκτια ζώνη» με επιστημονικό υπεύθυνο το Πανεπιστήμιο Πατρών. Η εφαρμογή των καινοτόμων αυτών διατάξεων έχει χαρακτηριστεί από την Ευρωπαϊκή Επιτροπή για την Αλιεία ως Best Practice και σήμερα η χρήση τους προβλέπεται από τις συμβάσεις μίσθωσης σε όλο το σύμπλεγμα λιμνοθαλασσών Μεσολογγίου-Αιτωλικού.
Η χρονική κατανομή του αλιεύματος καθορίζεται από τα μεταναστευτικά πρότυπα που ισχύουν για τα διαφορετικά είδη. Λόγω της λειτουργίας των λιμνοθαλασσών ως βρεφοκομείο, σημαντικό τμήμα του αλιεύματος αποτελείται από άτομα με μέγεθος μικρότερου του Ελάχιστου Επιτρεπόμενου Μεγέθους. Για την αντιμετώπιση του προβλήματος αυτού, από το 2014, ο συνεταιρισμός χρησιμοποιεί θυρίδες διαφυγής στις ιχθυοσυλληπτικές εγκαταστάσεις του ιχθυοτροφείου Προκοπάνιστος στο τμήμα του μετώπου προς την θάλασσα, ώστε να επιτυγχάνεται η αυτόματη διαφυγή υπομεγεθών αλιευμάτων.

